Из огромного многообразия рецептов Оливье, один из них продержался на российской авансцене самое длительное время, как культовый новогодний салат, да и как недорогой салат на все праздничные случаи жизни - встречайте, Оливье с колбасой.

Хотя создатель салата Оливье, чью фамилию, собственно и носит это блюдо, удивился бы, увидев такую интерпретацию его блюда, такой рецепт имеет место быть. Вероятно, такая модификация рецепта возникла именно летом, в пору свежих огурцов и яблок. Тоже Оливье, но вкус свой, освежающий, с едва заметной кислинкой.

Салат полностью веганский, но вкус точь в точь как в мясной версии, и он гораздо более полезный.

Один из наиболее бюджетных рецептов "Зимнего" или "Оливье" - с курицей. Обилие овощей и немного отварной курятины - классическое сочетание для этого салата.

Свежие овощи, зелень, креветки и совсем капельку легкого майонеза - все, что нужно, чтобы получить незабываемое вкусовое удовольствие :)

Салат овощной, но благодаря фасоли, очень сытный.

Праздничный салат из сердца и копченого сыра – очень вкусное блюдо, польза которого усилена за счет того, что в него добавлен цикорий – источник витаминов и микроэлементов. В качестве заправки мы использовали оливковое масло.

Рецепт проще простого, а закуска выходит знатная :)

Салаты из сердца говяжьего, свиного или куриного довольно редки, может потому, что субпродукты не считаются праздничным лакомством. Но никто и не догадается, что именно вы использовали в этом салате, вот увидите, будет вкусно и нарядно :)