Салат полностью веганский, но вкус точь в точь как в мясной версии, и он гораздо более полезный.

Состав салата:

• картошка отварная,
• морковь отварная,
• колбаса вегетарианская,
• горошек зеленый отварной,
• огурец соленый,
• огурец свежий,
• тофу мягкий (именно мягкий, а не обычный, потому что только он похож по консистенции на отваренный яичный белок),
• лук зеленый,
• майонез соевый

Рецепт приготовления салата

1. Овощи, огурцы и тофу нарезать кубиками.
2. Заправить соевым майонезом или домашним майонезом без использования яиц.