Рэсол - это заливное из птицы. В Молдавии такое заливное готовят, как правило, из молодого петушка и подают к праздничному столу на Пасху.

Бозартма — суп из жирной баранины или из домашней птицы (курицы, цыпленка, индейки) с небольшим количеством жидкости, с легкой кислинкой.

Тающий во рту творожный сырок на основе сливок и сливочного масла.

Базовый рецепт классической творожной пасты, на основе которого, лишь меняя наполнители (орехи, цедра, цукаты, свежие фрукты, ванилин или корица...), можно приготовить множество различных по вкусу десертов.

Позволим себе вольность к классическому русскому рецепту несладкой творожной пасты добавить банан, просто ну очень хорошо уж они сочетаются :)

Ингредиенты:

1,2 кг творога,
1 стакан сметаны,
1,5 стакана сливочного масла,
400 г грецких орехов,
1 банан.

Издревле к Пасхе готовили творожные пасты, которые и стали называть творожной пасхой или пасочкой. Эта пасочка из простых, не из вареных :)

Настоящие украинские гречаники - эдакие суховатые батончики из гречневой муки, на дрожжах, а совсем не те лепешки, которые сейчас называют гречаниками. Учимся готовить :)

Очень сытная и жирная яичница, после такого завтрака и к обеду проголодаешься не скоро, а какая вкусная!

Рыбная начинка бывает нескольких видов: из соленой или свежей красной рыбы, из свежей белой, из отварной рыбы или из рыбной консервы.

Пирожки и пироги с курицей - блюдо недорогое и очень вкусное, если готовить его правильно.

Ингредиенты

курица или ее части 1 кг,
1 луковица репчатого лука,
2 яйца или 100 г грибов,
небольшой пучок зелени.