Закуски

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Закуска (во французской кухне фр. hors d'œuvre, entrée) — еда, которая подается перед основными блюдами либо в качестве отдельной лёгкой трапезы. Закуска часто употребляется вместе со спиртными напитками (аперитивом). Бывают холодные и горячие закуски. Закуски изготовляют из овощей, фруктов, грибов, мяса, рыбы. В русской кухне в качестве закуски популярны солёные или маринованные огурцы, квашеная капуста, чёрная и красная икра, овощная икра, салаты, шпроты и другие рыбные консервы, сельдь, солёная рыба, солёные грибы. Закуской может также служить нарезка: мясная (колбаса), рыбная, сырная. В начале ХХ века в России классическими закусками под водку считались: астраханская селёдка; солёные огурцы; печёные пирожки с мясной, рыбной или грибной начинкой; паюсная икра, перемешанная с мелко рубленным зелёным луком и оливковым маслом; соленые белые грибы с репчатым луком, чёрным перцем и подсолнечным маслом. В разряд закусок относят и ностальгические салаты с майонезом. Все эти и множество других рецептов вы найдете в данном разделе сайта Рецептыши.ру

Белые грибы жареные с луком

Белые грибы жареные с луком
Жареные белые грибочки, на сливочном маслице, с лучком да жирной сметанкой - просто прелесть :) И полезно - море антиоксидантов, микроэлементов и даже витаминов. И вкусно. И рецепт проще простого.

Баклажаны, фаршированные мясным фаршем с овощами

Баклажаны, фаршированные мясным фаршем с овощами
Жареные в духовке баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и овощами, томящиеся на медленном огне в богатом ароматами остром томатном соусе. Этот рецепт родом из Персии, но, как обычно, в каждом доме Азербайджана и Ирана готовят его по разному.

Куриные крылышки в соевом соусе

Куриные крылышки в соевом соусе
Замечательные на вкус и румяные на вид куриные крылышки, маринованные в соевом соусе и запеченные в духовке. Рецепт простой, готовить быстро и легко, а вкус и внешний вид таких крылышек достойны праздничного стола как в качестве закуски, так и на второе.

Салат "Чизбургер"

Салат Чизбургер
Ароматное мясо, хрустящий зеленый салат, соленые огурцы и лук, сочные помидоры, сыр чеддер - этот салат просто не может не понравиться! Салат "Чизбургер" популярен в США, готовится очень быстро из ингредиентов для чизбургера. Если не хочется обжаривать гренки, можно добавить готовые кириешки.

Шашлык из курицы с беконом и овощами

Шашлык из курицы с беконом и овощами
Одно из любимых воспоминаний о лете - время, проведенное с друзьями и семьей на природе. И, конечно, шашлык... Легко приготовить и можно создавать свои собственные творения на вертеле... вы можете использовать любые виды мяса и овощей, и даже фруктов.

Омлет с кабачками (zucchini frittata)

Омлет с кабачками (фриттата)
Фритта́та — итальянский сытный омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, колбасы или мяса. Это практически та же самая испанская тортилья, но без картошки. В этом рецепте будем использовать кабачки цуккини (варинт с цуккини совсем лёгкий и летний), но, как вы понимаете, рецептов фриттаты великое множество.

Кабачки жареные в панировке в духовке

Кабачки жареные в панировке в духовке
"Чипсы" из кабачков, жареные в духовке да с нежным йогуртовым соусом, заменят надоевший картофель фри и картофельные чипсы. К тому же блюдо получается гораздо полезнее, как сейчас модно говорить - без красителей и консервантов :)

Страницы

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!