Один из самых частый гостей вкусного как праздничного, так и повседневного стола - картофель. Отварной, жареный, запеченный в духовке, казалось бы, как еще разнообразить его приготовление? А Вы еще не пробовали приготовить картофельные цветы - розы?
Привычный вкус запеченного картофеля в новом оформлении, и, кстати, готовить не так сложно, как кажется на первый взгляд :)

Ингредиенты

• 6 средних картофелин,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 1 столовая ложка оливкового масла,
• ½ зубчика чеснока,
• 1 небольшая луковичка,
• 1 чайная ложка молотого красного перца,
• 1 чайная ложка тимьяна или специи на ваш вкус,
• соль.

Еще нужны деревянные шампура для духовки.

Рецепт приготовления картофеля

1. Картофель чистим. Затем нарезаем каждую картофелину лентами при помощи картофелечистки.
2. В миске смешиваем сливочное масло, красный перец, соль, тимьян, измельченный чеснок и лук. Хорошо перемешиваем до сливочной консистенции.
3. Смесь выкладываем в картофельные ленточки и очень аккуратно перемешиваем, чтобы весь картофель покрыть смесью, но не порвать.
   
4. Каждую ленточку скручиваем в розочку и одеваем каждый цветок поочередно на шампур. Шампуры выкладываем плотно друг к другу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и запекаем в духовке при температуре 190 ° С до тех пор, пока розы не покроются золотистой хрустящей корочкой.

Вынимаем из духовки, украшаем картофельные розы свежим тимьяном и подаем. Приятного аппетита!