Именно "Греческим" этот салат делает особый сыр и особая заправка, которую в ущерб вкусу обходят не только при домашнем приготовлении этого салата, но даже и в ресторанах, заменив ее простым оливковым маслом. А мы будем готовить вкусно :)

Этот вариант советской Мимозы готовят к праздничному застолью с порядочным количеством крепкого спиртного, поскольку салат очень жирный и сытный, благодаря чему не даст захмелеть раньше времени.

Мимоза - один из ностальгических салатов. Точно неизвестно кто стал его изобретателем - шеф-повар из модного ресторана или сметливая домохозяйка, которая решила приготовить новенький салат из продуктов, которые нашла в своем холодильнике.

Особенность салата в обжиге готовой порции, что придает эффект потушенного пожара :) И вкусно!

Салат вкуснейший, если кто скажет, что он похож на сельдь под шубой, он будет не прав. Вкус салата совершенно иной, более нежный.

Существует прекрасная романтическая легенда про купца Анастаса Богомилова, который придумал этот салат, чтобы спасти свои трактиры от пьяных дебошей и драк плохо закусившего пролетариата. Было это в 1918 году.

Из огромного многообразия рецептов Оливье, один из них продержался на российской авансцене самое длительное время, как культовый новогодний салат, да и как недорогой салат на все праздничные случаи жизни - встречайте, Оливье с колбасой.

Один из наиболее бюджетных рецептов "Зимнего" или "Оливье" - с курицей. Обилие овощей и немного отварной курятины - классическое сочетание для этого салата.

Салат овощной, но благодаря фасоли, очень сытный.