Кабачки жареные в кляре

Кабачки жареные в кляре
Кабачки обжарены в кляре из яйца и муки, проще рецепта просто не может быть :) Кабачки получаются как будто в тесте.

Ингредиенты

  • 1 молодой кабачок (цуккини),
  • 1 яйцо,
  • 3 столовых ложки муки,
  • щедрая щепотка соли,
  • растительное масло для жарки.

По желанию перец и другие специи, но и без специй вкусно.

Рецепт приготовления кабачков

  1. Кабачок моем, при необходимости, если семена у кабачка уже довольно крупные, срезаем край и вынимаем сердцевину. Чистим, если шкурка жесткая.
  2. Нарезаем кабачок колечками толщиной 0,5 см или чуть толще.
  3. Яйцо взбиваем со щепоткой соли.
  4. Разогреваем сковороду, смазанную маслом, колечки кабачков обмакиваем в яйцо, затем в муку, снова в яйцо, опять в муку, отправляем в масло. Выкладываем кабачки, сколько поместится в сковороду 1 слоем. Обжариваем на среднем огне без крышки по 3-5 минут с каждой стороны. Готовые колечки из кабачков должны легко протыкаться вилкой. Жарим следующий слой, при необходимости добавив масла.

Готовые кабачки выкладываем на бумажную салфетку, чтобы промакнуть лишнее масло и можно подавать :)

Категория рецепта: 
Назначение рецепта: 
Что приготовить: 

Комментарии

Очень легкий и вкусный рецепт!

Я только еще учусь готовить и эти кабачки в кляре мое второе в жизни блюдо. Кабачки получились и даже не подгорели, потому что я стояла у сковороды и все время подглядывала поджарился ли кляр :) Мама с папой меня снова похвалили! Спасибо за рецепт!

Очень хороший рецепт! Только мне не хватило соли, я еще сами кабачки посолила перед тем как отпрпвить в яйцо)

А как же кабачки без чеснока?

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!