Итальянская паста с жареными овощами и бальзамическим соусом

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Итальянская паста с жареными овощами и бальзамическим соусом
Жареная паста с овощами, сыром и пряными травами - идеальный вариант, если вам нужно быстро что-то приготовить на обед или ужин, а также универсальный гарнир к любому блюду.
Жареные овощи делают это блюдо ярким и красочным, а состав овощей можно варьировать по своему вкусу. Для любителей мяса, можно просто добавить жареные куриные полоски или обжаренные ломтики итальянской колбасы. Наслаждайтесь:)

Ингредиенты для итальянской пасты

  • 250 г пасты (макароны),
  • 2 красных перца,
  • 2 красные луковицы,
  • 3 помидора,
  • 0, 5 ч. л. пряных итальянских трав (розмарин, тимьян, шалфей, базилик, лавровый лист, майоран),
  • шпинат или салатная смесь по вкусу,
  • сыр пармезан,
  • соль и черный перец по вкусу,
  • оливковое масло для жарки.

Для соуса
2 ст. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. оливкового масла,
0, 5 ч. л. сушеного тимьяна,
соль по вкусу.

Рецепт приготовления итальянской пасты

  1. Помидоры нарезаем дольками, с перца удаляем семена и нарезаем крупными кубиками, лук шинкуем.
  2. Отвариваем макароны в большом количестве кипящей воды до состояния аль данте (готовые, но чуть твердые, не разваренные).
  3. Сливаем воду и держим в тепле, не даем остыть.
  4. Кладем шпинат в микроволновую печь на 1 минуту, добавляем его в пасту.
  5. Параллельно в глубокую сковороду выкладываем перец, лук и помидоры. Добавляем пряные приправы и обжариваем при 180 ° С в течение 25 минут, периодически переворачивая, пока овощи не станут мягкими.
  6. Готовим соус: объединяем бальзамический уксус, оливковое масло, сушенный тимьян и немного соли. Регулируем пропорции в зависимости от вашего вкуса.
  7. Смешиваем теплую пасту, жареные овощи и поливаем соусом, приправляем по вкусу.

Пасту с жареными овощами и бальзамическим соусом подаем с щедрой порцией тертого сыра пармезан. Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Комментарии

Просо так макароны не особо ем, а с овощами получился очень вкусный салат! Спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!