Салат с картофелем, курицей и зеленью

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Салат с картофелем, курицей и зеленью
Простой и легкий картофельный салат с курицей и зеленью.

Ингредиенты для салата с картофелем, курицей и зеленью

  • 0, 5 кг молодого картофеля,
  • 0. 5 ч. л. соли,
  • 0, 5 ст. куриного бульона,
  • 2 куриные грудки без кожи,
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 4, 5 ч. л. яблочного уксуса
  • 3 ст. л. нарезанных свежих петрушки и укропа,
  • 1/4 ст. тонко нарезанного красного лука,
  • соль и свежемолотый перец по вкусу,
  • пучок зелени салата.

Рецепт приготовления салата с картофелем, курицей и зеленью

  1. Кладем картофель в большую кастрюлю и заливаем большим количеством холодной воды. Добавляем 0, 5 ч. л. соли. Нагреваем до кипения на сильном огне , уменьшаем огонь и варим в течение 15 минут или до готовности. Сливаем и отставляем в сторону на 15 минут, чтобы немного остыл. Разрезаем на кружочки.
  2. Тем временем в другой кастрюле, нагреваем бульон до кипения. Добавляем нарезанные кусочки курицы, варим минут 5.
  3. В большой миске взбиваем масло, уксус и петрушку с укропом. Добавляем лук, вареный картофель, курицу и 0, 5 чашки бульона, перемешиваем. Даем постоять при комнатной температуре 10 минут. Приправляем солью и перцем.

Подаем на листьях зеленого салата. Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Комментарии

Сойдет за легкий ужин, спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!