Гарнир

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Вообще, гарниром современная мировая кулинария считает добавление к основному блюду или напитку, используемое в качестве украшения тарелки или для придания дополнительного или контрастного вкуса. И, как обычно, в России и ее окрестностях все не так. У нас гарнир - это то, что кладется в тарелку к куску мяса, рыбы или курицы, или даже без мяса-рыбы-курицы, это то, чем в общем-то можно наесться на обед (второе) или ужин. Чаще всего гарнир - картошка в разных ее "агрегатных" состояниях и другие овощи, макароны-паста-спагетти, а также всяческие горохово-бобовые, не менее важные и вкусные. Рис, гречку и другие крупы исторически принято относить все-таки к кашам, какие бы рассыпчатые они не были и чем бы не были заправлены. Многоуважаемый историк кулинарии Похлебкин считал кощунственным подавать крупы на гарнир, но ведь если вкусно, то история пусть остается историей, значит на это раньше были свои причины. А теперь поводов не есть рис и гречку на гарнир у нас не имеется, потому смело готовим :).
Рецепты самых вкусных гарниров мы собрали для вас в данном разделе сайта Рецептыши.ру

Гречка рассыпчатая - как сварить рассыпчатую гречку

Гречка рассыпчатая
Не смотря на внешнюю простоту, приготовление гречки имеет некоторые секреты, зная которые, вы можете поразить всех своим кулинарным мастерством. Самое важное при варке гречки - это качественная крупа и хорошая вода.

Курица с картошкой и базиликом в духовке

Курица с картошкой и базиликом в духовке
Это блюдо выходного дня. Курица с картошкой и базиликом печется длительно, мясо практически отстает от кости. Оно остается сочным и имеет прекрасную текстуру.

Отварной рассыпчатый рис на гарнир

Отварной рис
Отварной рис очень капризен в приготовлении. Известно, что в странах традиционного рисосеяния: Японии, Вьетнаме, Корее, Индии и других — рисом питаются ежедневно и он обладает таким вкусом, который не получается при европейских способах варки.

Корейский жареный картофель

Корейский жареный картофель
Соевым соусом уже никого не удивишь, мы используем его и в приготовлении множества азиатских блюд, и в качестве соуса, в который макают мясо-рыбу-суши. А вот корейцы еще и жарят картофель с соевым соусом, по-корейски название блюда звучит как гамдза бокеум.

Пряный плов с миндалем

Пряный плов с миндалем
Пряный плов с миндалем радует яркими красками и отличается замечательным ароматом и вкусом. Он подойдет в качестве основного блюда для легкого завтрака или обеда.
Традиционные элементы настоящего плова – пряные травы и специи.

Запеченные макароны с сыром

Запеченные макароны с сыром
Запеченные макароны с сыром запекаются в духовке - вкусно и очень просто, прекрасный ужин для всей семьи. Помидоры придают блюду сочность и аромат, сыр Чеддер придает остроту.
Намного вкуснее, чем простые макароны с сыром. По вкусу напоминает овощную лазанью :)

Картофель, запеченный в масле

Картофель, запеченный в масле
Картофель в французском стиле готовится на бульоне вместо молока. Он восхитителен с жареной бараниной, говядиной или курицей и может быть самостоятельным вегетарианским блюдом, если используется овощной бульон.

Овощи, запеченные в духовке

Запеченные в духовке овощи
Простое жареное вегетарианское блюдо, на удивление, полное зимних ароматов. Легкий аромат розмарина деликатно подчеркивает богатство вкусовых оттенков.

Ингредиенты для запеченных в духовке овощей

на 4 порции

Страницы

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!