Тыква очень интересна тем, что из нее можно приготовить как горячее, так и десерт, и все это будет восхитительно вкусно. К Рождественскому столу, помимо разных тортов, кексов и конфет на десерт, можно подать пару чашечек с ароматным тыквенным вареньем, вкус которого незабываем. Рецепт прост, как и приготовление любого другого варенья :)

Ингредиенты для варенья из тыквы

• тыква 1 кг,
• сахар 1 кг,
• цедра 1 апельсина,
• половинка лимона,
• 100 г кураги,
• 1 ч. л. меда.

Тыкву и сахар берем 1:1 по массе.

Рецепт приготовления тыквенного варенья

1. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.
2. Лимон трем на терке или измельчаем.
3. Снимаем цедру с апельсина.
4. Курагу режем на кусочки.
5. Все перемешиваем с сахаром и ставим не небольшой огонь. Доводим до кипения, и варим 30-40 минут.
6. Варенье готово. Теперь нужно дождаться пока оно остынет, разлить по баночкам и наслаждаться лакомством за чашечкой чая.

Приятного чаепития!

PS: Кстати, Рождественский стол некоторых стран, к примеру Грузии, не обходится без тыквы в сладком сиропе, такое же блюдо готовят ко дню памяти святой Варвары.