Тыквенный пирог с корицей и лимоном

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Тыквенный пирог с корицей и лимоном
Тыквенный пирог как для тех, кто тыкву просто обожает, так и для тех, кто её не особо любит. Пирог - сама нежность. И готовить просто. Если у вас еще осталась с осени хоть одна тыковка, смело готовьте!

Ингредиенты для пирога


Тесто:

  • 120 г сливочного масла,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 лимон.
  • щепотка соли,
  • разрыхлитель.

Начинка:
400 г тыквы,
50 г сливочного масла,
сахар по вкусу (1-3 столовых ложек в зависимости от сладости тыквы),
свежемолотая корица 1 ч.л,
1 яйцо.

Рецепт приготовления пирога

  1. Масло растираем с сахаром.
  2. Добавляем яйцо, соль, разрыхлитель, слегка взбиваем.
  3. Выдавливаем сок из 0,5 лимона, натираем цедру (можно мелко нарезать) и добавляем к тесту.
  4. Всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто, накрываем пленкой и убираем его в холодильник на полчаса.
  5. Готовим начинку. В кастрюле растапливаем масло. Добавляем сахар и натертую тыкву, слегка обжариваем. Остужаем. Добавляем яйцо, корицу и пюрируем начинку в блендере.
  6. Тесто раскатываем толщиной 4-8 мм, выкладываем в форму с бортиками.
  7. Выливаем начинку сверху, присыпаем сахаром.
  8. Выпекаем 30-40 минут при 200 С.
Категория рецепта: 
Что приготовить: 

Комментарии

Легко готовить и очень вкусный пирог, спасибо!

Тесто получилось очень мягким, прилипало к рукам. Добавили еще почти столько же муки, чтобы оно стало более плотным. Несмотря на это пирог получился вкусным.

А сахар, который добавляется в начинку, не указан в перечне ингридиентов для начинки. Сколько его нужно?

В начинку сахар по вкусу, я добавляла столовую ложку с горкой, чтобы было не слишком сладко. Когда мне дали рецепт, там было 3 столовых ложки сахара с горкой.

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!