Простая шарлотка с яблоками (в духовке)

Простая шарлотка с яблоками (в духовке)
Название этого яблочного пирога знакомо всем, но все представляют себе шарлотку по-разному. А это потому, что рецептов шарлотки с яблоками тьма тьмущая: и с карамелью, и на бисквитном тесте, и на кефире, и яблоки снизу, и яблоки сверху...
И уже мало кто помнит тот самый простой рецепт всеми любимой с детства бабушкиной шарлотки - сладкого и ароматного и такого яблочного пирога из духовки. А рецепт проще простого: много яблок, 4 яйца, стакан муки, почти стакан сахара. Такая шарлотка получается всегда удачной!

Ингредиенты для шарлотки

    Готовить обязательно!
  • 4 яйца,
  • 3/4 стакана сахара,
  • 1 стакан муки,
  • 3-4 средних яблока,
  • половина чайной ложки разрыхлителя для теста,
  • 1 чайная ложка корицы по желанию,
  • растительное масло для смазывания формы.

Форма для выпечки плоская 22-23 см.
Яблоки на шарлотку подойдут любые. Один нюанс: если яблоки зеленые и кислые - сахара берем 1 стакан, если среднестатистические - 3/4 стакана (или неполный стакан), как указано в рецепте.

Рецепт приготовления шарлотки с яблоками

  1. Разогреваем духовку до 180 градусов С.
  2. Яйца взбиваем с сахаром до его растворения. Удобно это делать в кухонном комбайне, но сойдет и венчиком.
  3. Разрыхлитель смешиваем с мукой, всыпаем муку во взбитые яйца, перемешиваем до однородной консистенции (тоже можно в комбайне).
  4. Яблоки промываем. Чистить кожуру не нужно, только убрать серединки с семечками. Нарезаем яблоки небольшими кусочками произвольной формы. Посыпаем корицей, если любите ее запах, корица просто создана для запеченных яблок.
  5. Заливаем яблоки тестом, перемешиваем.
    Простая шарлотка с яблоками (в духовке)
  6. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, выкладываем яблочное тесто, отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Первые минут 15-20 дверцу не открываем, от сквозняка шарлотка может осесть. О готовности судим по цвету - корочка рыженькая, аппетитная, выключаем. И когда выключили - сразу не вытаскиваем, дайте пирогу постоять в духовке, отдохнуть минут 10.

Вот и готова наша шарлотка с яблоками. Приятного аппетита!

PS: А еще в такую шарлотку можно добавить и другие фрукты (груши, абрикосы) и ягоды. Всегда вкусно и всегда удачно :)

Категория рецепта: 

Комментарии

Я раньше готовила, но потеряла рецепт. И вот благодаря вашему сайту снова нашла именно тот самый простой советский рецепт шарлотки! Спасибо!

Очень вкусная шарлотка - в меру сладкая и где бы ни укусил, откусишь кусочек с яблочком. Благодарим за рецепт!

Самая простая и самая вкусная яблочная шарлотка, спасибо!

Спасибо, я такой простой рецепт и искала, надоело мудрить, все же гениальное - просто!

Яблоки с корицей - просто обалденное сочетание!

Уже несколько раз по этому рецепту готовила, всегда удачно, спасибо!

Это мой любимый яблочный пирог. Она и вкусная, и готовить проще простого, даже на скорую руку всегда получается вкусно!

Я к этому рецепту добавила 1столовую ложку мёда и чайную ложку(без Горки) соды . Получилась шикарная шарлотка ! Советую

Это теперь мой любимый рецепт шарлотки, и подружкам уже всем рассказала, очень вкусная!

Самая лучшая шарлотка несмотря на простоту приготовления. Правду говорят все гениальное просто! Спасибо за рецепт!

Готовлю такую шарлотку круглый год, когда захочется чего-то вкусненького к чаю Никакие магазинные пироги и тортики в сравнение не идут. Спасибо!

Я далеко не профи в выпечке, но приготовила шарлотка по этому рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо за простой и доступный рецепт!

Готовьте на здоровье :)

а желтки от белков отделять?

Алиса, к чему такие сложности в приготовлении простой шарлотки :) В этом рецепте не нужно отделять белки от желтков, получится вкусно и без этого.

Спасибо вам огромное за рецепт, я его потеряла, но, благодаря вашему сайту, вновь приготовила вкусный пирог с яблоками, шарлотка. Всех вам благ.

Готовьте на здоровье! Пусть эта шарлотка станет частым гостем и на вашем столе :)

Суперррр! СУПЕР!

Попробую приготовить..ммм...

спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт, где-то затерялся у меня такой-же. Теперь внуку обязательно спеку шарлотку.

Сделала шарлотку по вашему рецепту , действительно очень легкий и простой рецепт . Шарлотка получилась очень нежная , вкусная и очень пышная

Готовьте на здоровье :)

Вкусно и просто.

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!