Печенье "миллионера"

Рецепты на новый год 2018

Печенье миллионера
"Печенье миллионера" родом из Шотландии. Фантастический десерт из трех слоев - песочного шортбреда, карамели и толстого слоя молочного шоколада.

Ингредиенты для печенья

Для коржа:

  • 200 г муки,
  • щепотка соли,
  • 1 ст.л. сахара,
  • 1 пакетик ванили,
  • 125 г сливочного масла,
  • 1 яйцо.

Для начинки:
1 банка сгущенки,
1 ст. л. сливочного масла,
щепотка соли.
Для глазури:
200 г молочного шоколада.

Рецепт приготовления печенья миллионера

  1. Смешиваем муку с солью, сахаром, ванилью и кубиками масла. Добавляем яйцо, замешиваем тесто и ставим на час охлаждаться в холодильник. Далее раскатываем тесто в квадрат размером 24х24 см, толщиной 5 мм, прокалываем вилкой по всей поверхности и выпекаем 20 минут при 180 градусах. Даем полностью остыть.
  2. Когда корж уже будет готов, делаем карамель, поскольку она очень быстро "схватывается". В глубокой емкости растапливаем сливочное масло, добавляем сгущенку и соль и варим на среднем огне пока она не станет тягучей и карамельной.
  3. Выливаем готовую теплую карамель на остывший корж и остужаем.
  4. Топим шоколад на водяной бане и выливаем на слой карамели. Если дополнительно растопить немного белого шоколада, то можно сделать мраморные узоры на поверхности. Можно украсить орешками. Остужаем.

Затем достаем печенье из холодильника, нарезаем на полоски или квадратики и подаем с чаем. Приятного чаепития!

Категория рецепта: 
Назначение рецепта: 
Что приготовить: 

Комментарии

Рецепт странный) тесто получается совсем тоненькое после выпечки...

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!