Кокосовый десерт - экономичный, вкусный и красивый, это истинное наслаждение! Этот рецепт был очень популярен в Румынии, известен как "Prajitura Tavalita". Его очень легко приготовить и он идеально подходит для рождественских праздников.

Ингредиенты для десерта

• тесто,
• глазурь,
• кокосовая стружка

Для теста
150 г несоленого сливочного масла,
450 г сахара,
2 яйца,
9 г ванильного сахара,
4 ст. л. меда,
600 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя,
450 мл молока.

Для глазури
250 г шоколада,
12 ст. л. сливочного масла (~ 160 г),
12 ст. л. молока,
12 ст. л сахара,
4 ч. л. рома.

Рецепт приготовления десерта

1. В большой миске смешиваем размягченное сливочное масло (комнатной температуры) и сахар.
2. Добавляем яйца, мед и хорошо перемешиваем.
3. Добавляем молоко.
4. Смешиваем муку с разрыхлителем.
5. Постепенно добавляем жидкую смесь в муку, хорошо перемешиваем до однородной консистенции. По густоте тесто должно получиться, как для бисквита.
6. Разогреваем духовку до 180 ° C.
7. В слегка смазанную форму (30 х 30 см) для пирога, выкладываем пергаментную бумагу. Выливаем тесто в форму и выпекаем около 30 минут до золотистого цвета. Проверяем на готовность, вставив зубочистку в центре и, если она выходит чистой, готово. Вытаскиваем из формы, даем остыть, затем нарезаем на кубики.
8. Растапливаем шоколад и масло. Добавляем сахар, молоко, ром и хорошо перемешиваем.
9. Выкладываем кокосовую стружку в миску.
10. Опускаем каждый квадрат в шоколадную смесь и вынимаем их с помощью вилки, давая избытку стечь и обваливаем в кокосовой стружке.
    

Выкладываем пушистые и ароматные кокосовые кубики на блюде. Приятного аппетита!

PS: Тесто напоминает бисквитное, но оно немного плотнее и нежнее. Иногда тесто для этого десерта заменяют на обычное бисквитное, если вам так будет проще.