Салат с овощами, мясом и зеленью «Тбилиси»

Салат с овощами, мясом и зеленью Тбилиси
Грузинская кухня – особенная и незабываемая. Если вы хоть раз бывали в Грузии, то наверняка пришли в восторг от ее национальной кухни. Блюда вкусные, пикантные и очень полезные. Даже салаты здесь готовят по-особенному.
Спросите у любого грузина, проживающего в любом селении и городе, какой у него любимый салат и вы услышите: «С овощами и зеленью». Но салаты здесь необычные, они заправляются особенными заправками. Получается потрясающе вкусно! Давайте приготовим традиционный грузинский салат с овощами, мясом и зеленью «Тбилиси». Тем более, что это очень просто.

Ингредиенты для салата

  • 100 г грецких орехов,
  • 1 баночка красной фасоли,
  • 5-6 зубчиков чеснока,
  • 200 г отварного мяса (курица или говядина),
  • 1 перец чили,
  • 2 шт. фиолетового лука,
  • 1 крупный сладкий перец,
  • по вкусу соль,
  • свежая кинза,
  • приправа хмели-сунели,
  • молотый перец,
  • винный уксус,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления салата

  1. Очищаем все перечисленные овощи.
  2. Нарезаем лук тоненькими кольцами или полукольцами.
  3. Перец нарезаем кубиками или соломкой.
  4. У перца чили удаляем семена и измельчаем очень мелко.
  5. Измельчаем зелень и чеснок.
  6. Сливаем воду с фасоли, перекладываем в салатник (можно использовать и вареную фасоль).
  7. Вареное мясо нарезаем на кубики среднего или маленького размера, отправляем к фасоли.
  8. Добавляем все подготовленные овощи и зелень.
  9. Измельчаем орехи в не очень мелкую крошку, добавляем в салат.
  10. Готовим заправку из растительного масла и уксуса (на эту порцию такая пропорция: 2 ложки винного уксуса и 7 ложек масла, но вы можете менять по своему вкусу). Добавляем по вкусу соль и перец.
  11. Заправляем салат, оставляем постоять при комнатной температуре на 1 час.

Выкладываем салат на блюдо, подаем к столу. Вкусный и полезный салат готов! В Грузии любят острые блюда, поэтому перца чили кладут гораздо больше. Мы непривычные к таким блюдам, поэтому здесь мы уменьшили его количество. Так что решайте сами – готовьте так или добавьте «остроты» блюду. Приятного вам аппетита!

Назначение рецепта: 
Что приготовить: 

Комментарии

Этот салат стал в нашей семье одним из любимых. Делаем его часто. Если вы любители кинзы, попробуйте обязательно!

Прикольный и ароматный))) Готовила с говядиной, спасибо.

На здоровье :)

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!