Салат из курицы с макаронами и необычным сочетанием сыра, ананаса, моркови и изюма невероятно вкусен. Ананас является особенно хорошим дополнением.
Для тех, кто считает съеденные калории, сахар можно убрать, а майонез заменить нежирным йогуртом – салат останется вкусным и полезным, но при этом станет менее калорийным.

Ингредиенты для салата

• 200 г макарон,
• 2 чашки куриного мяса,
• 2 чашки ананаса кусочками,
• 1 чашка сыра (чеддер),
• 1 морковь,
• 1 белая луковица,
• 2 яйца вкрутую,
• 1/2 чашки изюма,
• 2 ч.л. сахара,
• соль,
• белый перец,
• 500 мл майонеза.

Рецепт приготовления салата

1. Мясо курицы отвариваем, очищаем от кожи и костей и нарезаем соломкой. Затем откладываем в сторону.
2. Горстку черного изюма для салата заливаем кипятком на 10 мин. Сливаем с изюма воду, изюм слегка отжимаем.
3. Морковь мелко режем, лук измельчаем, яйца и сыр нарезаем кубиками.
4. Отвариваем макароны в подсоленной воде, добавляем кусочек масла, чтобы макароны не склеились между собой. Даем им остыть.
5. В большой миске смешиваем все ингредиенты вместе, тщательно перемешиваем и заправляем майонезом.

Салат из курицы с макаронами, как правило, охлаждаем перед подачей на стол. Выдерживаем салат в холодильнике минут 20, чтобы макароны хорошо пропитались соком и ароматом фруктов. Салат из курицы с макаронами и фруктами готов. Приятного аппетита!