Очень красивые и оригинальные творожные пасочки, нежно-зеленоватые, с приятным фисташковым ароматом, а какие вкусные! Даже и не верится, что рецепт старорусский.

Тающий во рту творожный сырок на основе сливок и сливочного масла.

Базовый рецепт классической творожной пасты, на основе которого, лишь меняя наполнители (орехи, цедра, цукаты, свежие фрукты, ванилин или корица...), можно приготовить множество различных по вкусу десертов.

Позволим себе вольность к классическому русскому рецепту несладкой творожной пасты добавить банан, просто ну очень хорошо уж они сочетаются :)

Ингредиенты:

1,2 кг творога,
1 стакан сметаны,
1,5 стакана сливочного масла,
400 г грецких орехов,
1 банан.

Издревле к Пасхе готовили творожные пасты, которые и стали называть творожной пасхой или пасочкой. Эта пасочка из простых, не из вареных :)

Рыбная начинка бывает нескольких видов: из соленой или свежей красной рыбы, из свежей белой, из отварной рыбы или из рыбной консервы.

Пирожки и пироги с курицей - блюдо недорогое и очень вкусное, если готовить его правильно.

Ингредиенты

курица или ее части 1 кг,
1 луковица репчатого лука,
2 яйца или 100 г грибов,
небольшой пучок зелени.

Одинаковые по весу части сердца, печени, легкого отварить, изрубить.
Лук измельчить.
Пережарить ливер в масле или говяжьем жире с луком, черным перцем, зеленью петрушки, добавить толченый чеснок и майоран, хорошо посолить. Ливерная начинка для пирогов и пирожков готова. Приятного аппетита!

Начинку можно приготовить как из целого куска мяса, так и из мясного фарша.

Редко кто сейчас может похвастаться умением готовить кулебяку, а кое-кто даже и не знает, что это такое. В то же время блюдо это праздничное, нарядное и очень вкусное. Для начала научимся готовить разные виды теста для разных видов кулебяки.