Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью

Рецепты на новый год 2018

Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью
Добавим немного шика в куриное филе путем фарширования оного шпинатом и тертым сыром. При жарке сыр расплавляется, обволакивает рулетики изнутри и придает им пикантный вкус.
Рулетики из куриного филе - идеальное блюдо для вечеринки. Их легко сделать, и выглядят впечатляюще! Можно подавать рулетики и с бокалом пива, что непременно оценят представители мужского пола.

Ингредиенты для рулетиков

  • филе 2 куриных грудок,
  • свежий шпинат или другая зелень,
  • 1/4 ст. тертого сыра,
  • 1/2 ст. панировочных сухарей,
  • 2 яйца,
  • подсолнечное масло для жарки,
  • соль, перец по вкусу,
  • специи по вкусу (карри, тимьян, орегано),
  • чеснок (по желанию).

Зубочистки для крепления.

Рецепт приготовления рулетиков

  1. Куриное филе тонко нарезаем (широкими пластинками толщиной 3 см.), солим, перчим, добавляем специи, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком до однородной консистенции с щепоткой соли.
  2. Панировочные сухари высыпаем в тарелку. Каждый кусочек курицы опускаем в миску с яйцом, затем в тарелку с сухарями. Стряхиваем крошки, откладываем в сторону.
  3. Кладем один панированный ломтик курицы на разделочную доску. В центр кладем несколько листьев шпината (без стаблей) и посыпаем небольшим количеством тертого сыра (не слишком много, иначе он будет просачиваться из сторон рулетиков и гореть во время жарки). Начиная с одного края плотно сворачиваем куриную котлету в рулетик. Закрепляем двумя зубочистками.
  4. На предварительно разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем куриные рулетики до слегка золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать уйти лишнему маслу.
  5. В то же время, разогреваем духовку до 180 градусов С. Выкладываем обжаренные рулетики на антипригарный противень. Выпекаем до готовности (около 20 минут), до приятного золотистого цвета с обеих сторон. Перед подачей на стол удаляем зубочистки.

Лучше всего подавать рулетики из куриного филе с гарниром из зеленого салата или свежих овощей. Приятного аппетита!

Категория рецепта: 

Комментарии

Отличная закуска! В качестве зелени я брал зеленый лук.

Я в восторге ! ! !

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!