Рулетики из куриного филе с сыром и зеленью
Добавим немного шика в куриное филе путем фарширования оного шпинатом и тертым сыром. При жарке сыр расплавляется, обволакивает рулетики изнутри и придает им пикантный вкус.
Рулетики из куриного филе - идеальное блюдо для вечеринки. Их легко сделать, и выглядят впечатляюще! Можно подавать рулетики и с бокалом пива, что непременно оценят представители мужского пола.
Ингредиенты для рулетиков
- филе 2 куриных грудок,
- свежий шпинат или другая зелень,
- 1/4 ст. тертого сыра,
- 1/2 ст. панировочных сухарей,
- 2 яйца,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль, перец по вкусу,
- специи по вкусу (карри, тимьян, орегано),
- чеснок (по желанию).
Зубочистки для крепления.
Рецепт приготовления рулетиков
- Куриное филе тонко нарезаем (широкими пластинками толщиной 3 см.), солим, перчим, добавляем специи, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Яйца разбиваем в миску и взбиваем венчиком до однородной консистенции с щепоткой соли.
- Панировочные сухари высыпаем в тарелку. Каждый кусочек курицы опускаем в миску с яйцом, затем в тарелку с сухарями. Стряхиваем крошки, откладываем в сторону.
- Кладем один панированный ломтик курицы на разделочную доску. В центр кладем несколько листьев шпината (без стаблей) и посыпаем небольшим количеством тертого сыра (не слишком много, иначе он будет просачиваться из сторон рулетиков и гореть во время жарки). Начиная с одного края плотно сворачиваем куриную котлету в рулетик. Закрепляем двумя зубочистками.
- На предварительно разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем куриные рулетики до слегка золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы дать уйти лишнему маслу.
- В то же время, разогреваем духовку до 180 градусов С. Выкладываем обжаренные рулетики на антипригарный противень. Выпекаем до готовности (около 20 минут), до приятного золотистого цвета с обеих сторон. Перед подачей на стол удаляем зубочистки.
Лучше всего подавать рулетики из куриного филе с гарниром из зеленого салата или свежих овощей. Приятного аппетита!
Еще обязательно попробуйте:
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Комментарии
Гость
Пнд, 15/04/2013 - 17:52
Permalink
Отличная закуска! В качестве
КАРИ
Пт, 19/04/2013 - 21:07
Permalink
Я в восторге ! ! !
Санам
Пнд, 21/01/2019 - 14:09
Permalink
Очень понравился ваш рецепт
Добавить комментарий