Курица в кляре
* Марина Пт, 28/12/2012 - 18:57
И снова один из рецептов вкусных блюд быстрого приготовления, на этот раз из филе куриной грудки - сочная курица в классическом кляре.
Ингредиенты
- 1 куриная грудка,
- 1 яйцо,
- горсть муки,
- соль,
- специи (черный перец, паприка, сушеный чеснок, кориандр),
- растительное масло рафинированное.
Рецепт приготовления курицы в кляре
- Куриное филе нарезать полосками поперек волокон, обсушить бумажным полотенцем.
- Яйцо взбить с солью.
- Специи добавить в муку. А вообще, не принципиально, куда вы добавите специи, в процессе все смешается и превратится в кляр.
- Разогреваем в сковороде с толстым дном растительное масло (слой не менее 0,5 см).
- Кусочки курицы обмакиваем в яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и снова в муку до получения однородного покрытия и тут же выкладываем во фритюр (разогретое масло). Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне, без крышки.
Выкладываем курицу на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира. Подаем с отварными овощами или в качестве закуски :)
Назначение рецепта:
Что приготовить:
Еще обязательно попробуйте:
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Комментарии
зуева
Пнд, 31/12/2012 - 13:52
Permalink
понравилось
Татьяна
Втр, 12/03/2013 - 09:58
Permalink
замечательно
Анастасия
Чт, 14/03/2013 - 11:51
Permalink
А вкуснее получится, если
Полина
Пнд, 17/06/2013 - 14:35
Permalink
Очень вкусная курица, сочная
Ната
Втр, 03/10/2017 - 20:45
Permalink
Почти каждый день готовлю,
Добавить комментарий