Паста «Фарфалле» - это итальянское блюдо, одно из самых экзотических и красивых. Это паста в форме бабочек. Собственно, «фарфалле» по-итальянски и значит «бабочка», но нам привычнее называть эту пасту - бантики.
Паста фарфалле с тунцом под томатным соусом не только очень вкусное блюдо, оно еще и готовится очень просто.

Ингредиенты для пасты фарфалле

• 200 г пасты фарфалле,
• 1шт репчатого лука,
• 3 зубчика чеснока,
• 2 банки консервированного тунца (400 гр),
• 4-5 ст.л. оливкового масла,
• 1/4 ч.л. сушеного орегано,
• 1/4 ч.л. сушеного тимьяна,
• 1/4 ч.л. сушеного розмарина,
• 150 г помидоров черри,
• 15 г листьев базилика,
• тертый пармезан,
• соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления пасты фарфалле

1. Фарфалле отвариваем в подсоленной воде 10 минут и откидываем на сито. Варить фарфалле надо строго по времени, указанному на упаковке, иначе они просто разварятся.
2. Лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле.
3. Сливаем жидкость из банок с тунцом, вилкой разминаем тунец на небольшие кусочки. Добавляем тунец к луку с чесноком и готовим, помешивая 1 минуту.
4. Добавляем специи, соль, нарезанные листья базилика и помидоры черри, готовим около 1 минуты.
5. Добавляем фарфалле, перемешиваем и готовим всё вместе ещё 1 минуту.
6. Готовую пасту слегка посыпаем тертым пармезаном и подаем немедленно.

Приятного аппетита!