Овощной салат с маринованными грибами

Рецепты на новый год 2018

Овощной салат с маринованными грибами
Легкий хрустящий и очень витаминный салат.

Ингредиенты на 4 порции

  • маринованные шампиньоны 1 банка,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 маленький сладкий зеленый перец,
  • 1 маленький сладкий красный перец,
  • 1 небольшой желтый или оранжевый сладкий перец,
  • 1 средний соленый огурец,
  • 1 средний свежий огурец,
  • 1/2 чашки нарезанного свежего укропа (добавить больше, если вы хотите, по вкусу ),
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла (или больше, по вкусу),
  • 3-4 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока (или больше, по вкусу),
  • соль по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления салата

  1. Морковь варим до полуготовности, чистим, нарезаем на тонкие полоски.
  2. Болгарский сладкий перец чистим от семян и нарезаем на тонкие полоски.
  3. Огурчики нарезаем на тонкие полоски.
  4. Если грибы мелкие, оставить их целыми. Если большие, нарезать половиками или четвертинками.
  5. Чистим лук и нарезаем очень тонко. Засыпаем его столовой ложкой соли, хорошо перемешиваем руками, чтобы он выпустил сок, затем промываем лук под струей холодной воды, промакиваем бумажным полотенцем.
  6. Соединяем все ингредиенты вместе, заправляем, перемешиваем. Остужаем салат в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол.

Комментарии

спасибо! очень легкий и вкусный салат, готовила для гостей все остались довольны!

Великолепный рецепт!

Готовила такой салат, только без грибов и с соевым соусом. Попробуем на следующий праздник такой вариант

Можно подсолнечное масло?

Если едите подсолнечное, готовьте с ним.

Салат приятный и нежный, но половину перца я заменяю пекинской капустой, отжатой с лимонным соком. Рецепт очень хороший :)

Спасибо автору. Добавил нерафинированное ростительное масло и лимон. Сок. 5 из5ти Спасибо.)

Угощайтесь на здоровье!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!