Кусочки темного чернослива и яркой зарумянившейся кураги скрывают под собой золотистую корочку. Сладковатый, пряный аромат манит всех обитателей дома на кухню, тянет и опутывает, соблазняет и нашептывает что-то свое...
немного восточное, теплое и дурманящее. Пропитанное этим немыслимым букетом мясо обещает быть самым нежным, а ужин... ужин как всегда самым вкусным.

Ингредиенты

• 8 куриных бедер,
• 1 столовая ложка растительного масла,
• 4 зубчика чеснока,
• кусочек свежего имбиря,
• 4 ст.л. нарезанной кинзы,
• 1 букет Гарни,
• 1 чайная ложка молотой корицы,
• 2 стакана сухофруктов (курага, чернослив, можно чуть изюма и яблок),
• 2 стакана воды,
• соль, перец.

Если у вас сухофрукты те, что для компота (пересушенные), их нужно предварительно вымочить в горячей воде. Но для этого блюда лучше обзавестись такими сухофруктами, которые можно с удовольствием есть, как конфетки, без какой-либо обработки.

Процесс приготовления курицы

1. Курицу приправляем солью и перцем, слегка обжариваем в раскаленном масле и выкладываем в форму для запекания.
2. Добавляем измельченный чеснок, имбирь, кинзу, букет Гарни и корицу. Перемешиваем, затем перекладываем куриные бедрышки кожицей вверх.
3. Добавляем кипяток и томим в духовке при 200 градусов С в течение 30-40 минут без крышки.
4. Добавляем сухофрукты, утапливая их в куриный бульон и продолжаем готовить еще 20 минут.

Курица готова. Подаем с гарниром из риса или овощей, который щедро поливаем образовавшимся сладковатым и таким наваристым и чудесным соусом. Приятного аппетита!