Куриные желудки с овощами в сметанном соусе

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Куриные желудки с овощами в сметанном соусе
В этом рецепте нет ничего особого, потому что куриные желудки - довольно недорогое мясо, но с комбинацией сметанного соуса и овощей, это блюдо, безусловно, заслуживает внимания и доставляет гастрономическое удовольствие желудку человеческому.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных жулудочков,
  • 8 небольших картофелин или 4 крупных,
  • 2 средних моркови,
  • 300 г зеленого горошка (свежий или замороженный),
  • 1 репчатая луковица,
  • 180 г (маленький стаканчик) сметаны,
  • 250 мл молока,
  • 2-3 зубчика чеснока,
  • соль,
  • черный перец.

Рецепт приготовления

  1. Куриные желудки варим до мягкости в подсоленной воде с лавровым листом.
  2. Картофель нарезаем крупными четвертушками, если мелкий - половинками.
  3. Морковь нарезаем небольшими кубиками.
  4. Лук измельчаем.
  5. Все нарезанные овощи и горошек складываем в толстостенную кастрюлю или утятницу.
  6. Сметану смешиваем с молоком, добавляем соус к овощам и доливаем воды так, чтобы жидкость доходила до поверхности овощной смеси.
  7. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения, солим, перчим и сразу уменьшаем огонь почти до минимального и тушим при закрытой крышке до мягкости, периодически перемешивая овощи.
  8. Желудки нарезаем не слишком мелко (на 3-4 части), добавляем к овощам, туда же выдавливаем чеснок. Тщательно перемешиваем, тушим еще 5-7 минут и снимаем с огня.

Куриные желудки с овощами готовы готово. Подаем как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Категория рецепта: 

Комментарии

Интересное блюдо. Как-то я не задумывалась раньше, что желудки можно не только жарить, но и подать вот так красиво. Спасибо!

Спасибо! Очень прмвлекательно!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!