Курица, тушенная с тыквой

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Курица, тушенная с тыквой
Тыква является идеальным ароматом осени. Попробуйте это восхитительное сочетание - курица с тыквой и овощами. Курицу, тушенную с тыквой и овощами можно употреблять и в горячем, и в холодном виде. Это отличный способ приготовить тыкву и наслаждаться комфортным и сытным ужином.

Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе,
  • 1 ст. л. растительного масла,
  • 1 средняя луковица,
  • 1 красный болгарский перец,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1,5 стакана куриного бульона,
  • 400 г помидор,
  • 1 ст. л. молотой паприки,
  • 1 тыква,
  • 400 г зеленой фасоли,
  • 450 г консервированной белой фасоли,
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала,
  • 50 г арахисового масла (или любого рафинированного растительного),
  • соль и перец.

Рецепт приготовления курицы

  1. Тыкву очищаем от кожицы и семян и нарезаем кубиками.
  2. Куриное филе, перец и помидоры нарезаем кубиками, лук - четвертинками, чеснок измельчаем. Зеленую фасоль разрезаем пополам.
  3. Нагреваем масло в большой кастрюле на среднем огне. Отправляем в нее курицу, порезанную кусочками, солим, перчим. Обжариваем курицу 4-5 минут или пока не подрумянится.
  4. Уменьшаем огонь до среднего. Добавляем в сковороду лук и сладкий перец. Готовим 4-5 минут, пока перец не станет мягким.
  5. Добавляем 1 стакан подсоленного бульона, помидоры, паприку. Доводим до кипения, добавляем чеснок, тыкву, фасоль и зеленую фасоль. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут или пока курица и тыква не станут мягкими.
  6. Тем временем смешиваем полстакана бульона, кукурузный крахмал и арахисовое масло в миске до получения однородной массы. Добавляем в кастрюлю, тщательно перемешиваем. Варим 2 минуты или пока соус не загустеет.

Курица, тушенная с тыквой готова. Приятного аппетита!

Категория рецепта: 

Комментарии

Для любителей тыквы, как я, вкусно. А мужу делаю то же блюдо только тыкву пополам с картошкой, и специй побольше кладу, чтобы ему тыквой не пахло :))

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!