Замечательные украинские творожные галушки просто тают во рту.

Ингредиенты:

• 0,5 стакана муки,
• 600 г творога,
• 4 яичных белка,
• 25 -30 г сливочного масла,
• 1,5 ст. ложки сахарного песка.

Рецепт приготовления галушек

1. Творог лучше всего брать жирный, затем его пропустить через мясорубку или протереть через сито.
2. Прибавить масло, сахар, соль, муку и последними — взбитые белки, все хорошенько растереть, полученное тесто раскатать в жгут толщиной 1,5 см и нарезать галушки шириной 1 — 1,5 см.
3. Варить в подсоленном кипятке 15 мин.

Подавать творожные галушки со сметаной.