Чизбургер-суп
* Катя Втр, 12/06/2012 - 14:36
Чтобы разнообразить обеденное меню, предлагаем попробовать приготовить ароматный сливочно-сырный суп с фаршем. Сытный и очень вкусный супчик для всей семьи :)
Ингредиенты для супа
- 500 г мясного фарша или мелко рубленного мяса,
- 3 ст.л. растительного масла,
- 1 морковка,
- 1 луковица,
- 3 стебля сельдерея,
- 2 шт. картофеля,
- 1 ст. молока,
- 3 ст. говяжьего бульона,
- 300 г плавленного сыра,
- 0,5 ст. сметаны,
- 1 ст. л. крахмала,
- 2 ст. л. воды,
- петрушка,
- соль,
- перец по вкусу.
Рецепт приготовления супа
- Наливаем масло в кастрюлю с толстым дном, выкладываем фарш/мясо, солим и обжариваем до готовности, постоянно помешивая и "разбивая" крупные комки фарша. Перекладываем шумовкой фарш на тарелку и отставляем в сторону на время.
- Морковь, лук, сельдерей и картофель нарезаем кубиками.
- В кастрюлю кладем морковь, лук и сельдерей обжариваем на растительном масле в течении 5-7 минут на среднем огне.
- Затем добавляем картофель и тоже немного обжариваем, буквально пару минут.
- Кладем в кастрюлю фарш со всем образовавшимся соком, наливаем бульон и варим на маленьком огне до готовности картофеля.
- Убавляем огонь до минимума, кладем нарезанный кубиками сыр и мешаем до его полного растворения.
- Затем вливаем горячее молоко, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения.
- Добавляем в суп 1ст.л. крахмала, разведенного в 2 ст. л. воды и провариваем пару минут.
- Выключаем огонь и добавляем в суп сметану, проверяем на соль. При желании можно добавить очень мелко нарезанный чеснок. Накрываем крышкой и даем супу постоять минут 20.
Подаем суп, присыпав рубленой петрушкой. Приятного аппетита!
Назначение рецепта:
Что приготовить:
Еще обязательно попробуйте:
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов активная ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Комментарии
Оьга
Пнд, 14/01/2013 - 12:52
Permalink
Спасибо за рецепт, получился
Гость
Пнд, 14/01/2013 - 12:54
Permalink
Суп - вкуснотища! Только я
Анна
Пнд, 14/01/2013 - 13:04
Permalink
Очень захотелось приготовить
Евгения
Ср, 03/04/2019 - 11:16
Permalink
Попробовала приготовить!
Снежана
Втр, 03/12/2019 - 15:20
Permalink
Не ожидала что супчик
Гость
Ср, 16/08/2023 - 20:03
Permalink
Хочу попробовать, далее
Добавить комментарий