Борщ осенний "простой"

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Борщ осенний простой
Борщ, такой насыщенно овощной, наваристый, так и дышит осенью и ее последними теплыми денечками. Самый витаминный борщ - осенний, потому как овощи еще не успели всю полезность растерять за время хранения, да и сильно мучить в процессе приготовления мы их не будем :)

Ингредиенты для борща на 3 л воды

  • говядина на кости 300 г,
  • 1-2 картофелины,
  • 1 средняя свекла,
  • 1 морковка,
  • 1 луковица,
  • 1 средний помидор,
  • четверть маленького кочана капусты,
  • 2 зубчика чеснока,
  • смесь перцев свежемолотых,
  • лавровый листик,
  • зелень петрушки,
  • соль.

Инструкции по приготовлению борща

  1. Доводим воду до кипения. Ставим вариться мясо часа на полтора на медленном огне.
  2. Овощи все чистим.
  3. Картофель, свеклу, морковь, лук и помидор нарезаем кубиками. Капусту - произвольно.
  4. Когда бульон готов, выкладываем в кастрюлю сразу все перечисленные овощи и варим под крышкой на медленном огне 15 минут.
  5. Зелень петрушки измельчаем вместе с чесноком, перемешиваем с солью и отправляем в борщ.
  6. Добавляем перчик и лавровый листик.
  7. Накрываем крышкой, огонь выключаем, кастрюлю укутываем в толстое полотенце и оставляем на час в тепле.

Через час можно пробовать, заправив сметанкой, вприкуску с черным хлебушком и соленым салом. Вы себе и не представляете, какой вкусный и наваристый борщ получится по этому рецепту, хотя ничего не обжаривали и очередность закладки овощей не соблюдали :) Приятного аппетита!

Категория рецепта: 

Комментарии

Как раз все продукты имеются, и готовить легко. Спасибо!

Очень вкусный получился борщ, наваристый, яркий, и без нудной жарки, спасибо за рецепт!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!