Ингредиенты:

• 750-800 г муки,
• 1,25 стакана молока (теплого),
• 0,25 стакана воды (теплой),
• 100 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 1 ч. ложка соли,
• 1 ч. ложка сахара
• 25-30 г свежих дрожжей.

Приготовление теста:

1. Разводим дрожжи, сахар, 1 ч. ложку муки в теплой воде, оставляем на 15 мин.
2. Затем разводим молоком половину муки, смешиваем с дрожжами, даем подойти.
3. Когда тесто поднимется, добавить муку, соль, растертое масло, яйцо и тщательно вымесить, пока не начнет отставать от рук. Тесто готово.
4. Разделать тесто под пирог (раскатать, наложить фарш, защипать).

Приятного аппетита!