Белые грибы, жаренные в панировке

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Грибы в сухарях
Для этого грибного блюда берутся целые, и непременно белые грибы, а точнее - их шляпки. За неимением мелких белых грибов шляпки крупных необходимо будет порезать на части. Грибы обжаривают в панировке из ржаных сухарей.

Ингредиенты:

  • 500 г очищенных белых грибов (шляпок),
  • 1 яйцо,
  • 0,5 стакана ржаных толченых сухарей,
  • 100 г подсолнечного масла,
  • 1 ст. ложка сметаны,
  • 1 ст. ложка укропа,
  • 0,5 головки чеснока,
  • 1 ч. ложка соли

Рецепт приготовления белых грибов:

  1. Шляпки белых грибов обварить крутым кипятком, обсушить полотенцем. Мелкие шляпки нарезать не нужно, крупные - нарезать на 4-8 частей.
  2. Обвалять грибы в хорошо взбитом яйце, затем в сухарях и пожарить на сильно раскаленной сковороде в масле до золотистой корочки.
  3. Укроп, чеснок и соль растереть в ступке до получения однородной массы, прибавить сметану и размешать с поджаренными грибами.
Категория рецепта: 
Назначение рецепта: 

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!