Банановый кекс с шоколадом

Банановый кекс с шоколадом
Пушистый, влажный банановый кекс с крапинками подтаявшего горького шоколада и плотной корочкой и чашка крепкого какао... Этот хлеб такой ароматный, теплый, насыщенный. Тоже давно хотели его попробовать? Тогда не откладывайте, уже пора :)

Ингредиенты на глубокую форму для кекса 20*10см

  • 250 г муки,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 125 г размягченного сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 4 спелых банана,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 175 г капель термостабильного шоколада не менее 70% какао.

Приготовление кекса

  1. Просеиваем вместе муку и разрыхлитель.
  2. Бананы пюрируем в блендере.
  3. Смешиваем на средней скорости миксера вместе сливочное масло, сахар, пюре бананов, предварительно взбитые яйца и ванильный экстракт до объединения.
  4. Добавляем сухие ингредиенты и еще раз хорошо перемешиваем, буквально несколько секунд.
  5. В конце добавляем шоколадные капли.
  6. Выкладываем тесто в подготовленную форму.
  7. Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов С духовке чуть больше 1 часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если верх начнет подгорать, а середина еще будет влажной, прикройте кекс фольгой и продолжайте запекать до готовности.
  8. Достаем готовый банановый кекс, оставляем на 5-10 минут постоять в форме, затем переворачиваем на решетку и оставляем до полного остывания.

Кекс готов. Можно угощаться! Приятного аппетита!

Категория рецепта: 

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!