Вкусная рыбная закуска, можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

• 1 карп,
• лук репчатый 1 шт,
• чеснок,
• лимон,
• соль,
• мука,
• масло для жарки.

Приготовление карпа

1. Карпа разделываем на филе, солим.
2. Готовим маринад. Смешиваем мелко нарезанный лук, измельченый чеснок и лимонный сок.
3. Выкладываем рыбу в форму слоями, каждый слой промазываем маринадом и оставляем на сутки в холодильнике.
4. По истечении этого времени рыбу промываем под проточной водой, окунаем в муку и обжариваем кусочки карпа в оливковом масле.

Подавать карпа, украсив зеленым маслом, зеленью укропа и дольками лимона.