Мягкое сочетание отварного свиного языка с белой фасолью и специями подойдет для обеда или ужина выходного дня.

Ингредиенты

• 3 свиных языка,
• 1 стакан белой фасоли,
• 1 белая луковица,
• 1 чайная ложка специй для мяса (с сельдереем или кориандром подойдут отлично),
• 1 чайная ложка свежемолотого красного перца,
• 3 стрелки зеленого лука,
• пара зубчиков чеснока,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления языка с фасолью

1. Языки зачищаем от шкурок и жилок, промываем.
2. Доводим до кипения 2 литра воды, помещаем в нее языки, сразу же засыпаем фасоль. Варим 1,5 часа под крышкой до почти полной готовности того и другого. Предварительного замачивания фасоли в этом рецепте не требуется.
3. Лук мелко рубим, добавляем измельченный лук к языкам и фасоли, солим и варим еще 10 минут.
4. Перед тем, как выключить огонь, добавляем в блюдо измельченный чеснок, специи и зеленый лук, накрываем крышкой и оставляем на 30-40 минут. Можно добавить немного соевого соуса по вкусу.

Языки свиные с фасолью готовы :) Приятного аппетита!