Сырный суп с опятами и куриным фаршем

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Сырный суп с опятами и куриным фаршем
Чудесный сырный супчик. Быстро, сытно и вкусно.

Ингредиенты для приготовления сырного супа :

  • куриный фарш 400 г,
  • опята 400 г,
  • вода 2 л,
  • картофель 3 шт,
  • морковь 1 шт,
  • лук 1 шт,
  • чеснок 2 зубчика,
  • белое сухое вино 100 мл,
  • плавленный сыр 400 г,
  • лавровый лист 2 шт,
  • зелень петрушки,
  • чёрный молотый перец,
  • молотый мускатный орех,
  • соль по вкусу,
  • растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления сырного супа:

  1. Подготовленные опята заливаем водой, доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь и варим полчаса.
  2. Очищенные лук и морковь нарезаем мелкой соломкой, чеснок измельчаем и обжариваем в растительном масле. Когда они зарумянятся, добавляем к овощам куриный фарш и тоже слегка обжариваем.
  3. В кастрюлю с грибами кладем нарезанный небольшими ломтиками картофель и варим 15 минут.
  4. Прибавляем огонь и добавляем туда обжаренные с фаршем овощи.
  5. Затем распускаем в супе весь сыр, закладывая его по столовой ложке, пока он весь не расплавится. Добавляем белое вино, доводим до кипения и убавляем огонь до самого маленького.
  6. Кладём в суп лавровый лист и щепотку мускатного ореха. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и варим на слабом огне минут 5-7.

Подаем, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки, с гренками из черного хлеба, обжаренными в растительном масле. Приятного аппетита!

Комментарии

Суп восхитетельно вкусен и прост в приготовлении - на все про все ушло не больше получаса, правда оставила его еще настояться потом под крышкой минут на 15. Едоки требовали добавки :) Огромное спасибо за рецепт!

ну ооооочень вкусноооо

Спасибо за рецепт.забрала с благодарностью.Отзыв что получилось после приготовления(сейчас нет опят есть белые)

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!