Суп куриный со звездочками

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Суп куриный со звездочками
Яркий и солнечно-звездный куриный суп - кусочек солнышка на обед в вашей тарелке.

Ингредиенты на 2л куриного супа

    Готовить обязательно!
  • 4 куриных голени или 2 бедра,
  • 1 крупная картофелина,
  • 1 морковь,
  • 1 оранжевый сладкий перец,
  • 1 луковица репчатого лука,
  • пригоршня макарон "Звездочки",
  • 1 чайная ложка индийского шафрана,
  • соль, перец по вкусу,
  • свежая зелень для подачи.

Рецепт приготовления куриного супа

  1. 1,5 л воды доводим до кипения, варим в ней куриные ножки порядка 15-20 минут.
  2. Чистим овощи.
  3. Очень мелкими кубиками нарезаем лук, отправляем в куриный бульон. Обжаривать ничего не будем, суп у нас легкий, почти диетический.
  4. Пока варится, нарезаем небольшими кубиками картошку и морковку, отправляем вслед за луком.
  5. Кубиками режем сладкий перец, выкладываем в суп.
  6. Заправляем куриный суп шафраном, он придаст бульону аппетитный солнечный желтый оттенок и чуть уловимый аромат, солим, перчим по вкусу и варим до готовности овощей (минут 10).
  7. Добавляем в суп звездочки, кипятим 3 минуты, выключаем, обязательно накрываем крышкой и оставляем суп настаиваться 10-20 минут, за это время и звездочки "дойдут".

Подаем куриный суп, заправив резаной свежей зеленью укропа, лука и/или петрушки, можно со сметанкой :)

PS: Можно готовить такой куриный суп и с вермишелью "Паутинка", никакой разницы в процессе приготовления не будет за исключением формы вермишели. Точно как и звездочки, паутинка засыпается в куриный суп незадолго до окончания готовки. И про сладкий перец: этому супу идет именно оранжевый, ну на крайний случай зеленый перчик. С красным будет совсем другое настроение, туда сразу запросится много зелени при варке. Экспериментируйте. Приятного аппетита!

Что приготовить: 

Комментарии

Такой нарядный суп сразу поднимает настроение!

Вкусно-то кааак!

На улице холодно и мрачно, а в тарелке по прежнему солнечное лето! Спасибо за такой замечательный рецепт!

Замечательный суп, и сразу поднимает аппетит, спасибо!

Я думала у меня свекровь готовит самый вкусный куриный суп, а теперь я ее переплюнула! А все благодаря вашему рецепту, спасибо! спасибо! спасибо!, муж мной гордится, да я и сама теперь собой горжусь.

А я добавляю приправу для супа звёздочки, получается очень вкусно, спасибо за рецепт)

Вот именно такие мелочи как миленькие звездочки и немного солнышка в виде шафрана и превращают простую еду в кулинарный шедевр! Спасибо, что готовите вкусно и красиво! Пользуюсь вашими рецептами уже давно и не перестаю удивляться, как все просто и одновременно восхитительно!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!