Салат Сельдь под шубой с луком и яйцом

Салат Сельдь под шубой с луком и яйцом
Сельдь под шубой или Шуба ассоциируются у бывшего советского гражданина с Новым годом или каким-нибудь другим праздненством, наряду с Оливье и Мимозой.
Каждая хозяйка готовит сельдь под шубой по разному - от классического рецепта Шубы до импровизации с ингредиентами и порядком слоев. Этот рецепт будет с яйцом и луком.

Ингредиенты для салата:

  • 1 крупная сельдь,
  • 2 картофелины,
  • 2 моркови,
  • 1 крупная свекла,
  • 3 яйца,
  • 1 луковица,
  • 150 г домашнего майонеза

Сельдь обязательно слабосоленая целая. Маринованная кусочками сельдь категорически не подойдет для этого салата.

Рецепт приготовления салата:

  1. Варим свеклу, морковь, картофель и яйца в разной посуде до готовности. Остужаем. Чистим.
  2. Разделываем сельдь, удалив все мелкие кости, режем филе на небольшие кубики.
  3. Сваренные и остуженные овощи трем на крупную терку. Салат выкладываем на плоское блюдо слоями, можно порционно в бокалы или небольшие салатницы.
  4. Первый слой - сельдь.
  5. Сразу же второй слой – мелко нарезанный репчатый лук
  6. Третий слой - картофель.
  7. Четвертый слой тертые яйца.
  8. Пятый слой - тертая морковь.
  9. Последний слой - тертая свекла.
  10. Каждый слой, кроме первого, равномерно промазываем майонезом.

Перед подачей Сельдь под шубой должна настояться и пропитаться несколько часов, в отличии от многих других салатов, которые желательно заправлять майонезом только при подаче. Как украсить сельдь под шубой - это отдельная тема, возможно и украшение цветами из овощей, и даже ложкой черной икры (пусть даже имитированной). Салат Сельдь под шубой готов :)

PS Кто-то добавляет в сельдь под шубой еще и слой яблок, но это уже совсем другая история...

Комментарии

Я сельдь под шубой как раз всегда готовлю с луком и яйцом, это мой самый любимый салат!

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!