Овдух (холодный кисло-молочный суп с телятиной)

Рецепты на китайский новый год петуха 2017

Овдух (холодный кисло-молочный суп с телятиной)
Освежающий зеленый суп с мясом на простокваше.

Состав:

  • 250 г отварной телятины,
  • 4 яйца,
  • 1 пол-литровая банка мелко нарезанного зеленого лука,
  • 1 пол-литровая банка зелени кресса, кинзы, эстрагона, базилика и мяты вместе,
  • 1,5 л катыка (или простокваши),
  • 1 стакан холодной кипяченой воды.

Рецепт приготовления

  1. Катык отцедить (не полностью), взбить, добавить воду и, взбивая, ввести отцеженную сыворотку, посолить, охладить на льду.
  2. Пряную зелень нарезать, яйца разрезать на четвертушки, телятину мелко покрошить, разделить на порции и залить катычной смесью.

Овдух готов :)

Категория рецепта: 
Что приготовить: 

Комментарии

В жаркий летний день овдух очень освежает.

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!