Один из самых простых рецептов заварной пасхи от Вильяма Похлебкина. На сметане, с минимальным добавлением яиц. Пасха получается беленькая, с истинно творожным вкусом и традиционным ванильным ароматом.

Ингредиенты:

• 800 г творога,
• 100 г сметаны,
• 100 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 200 г сахара,
• 0,25 г ванилина

Все ингредиенты для приготовления творожной пасхи должны быть комнатной температуры.

Рецепт приготовления пасхи

1. Творог, сметану, масло, яйца, сахар соединить, растереть, подогреть, помешивая до тех пор, пока не покажутся пузыри, но до кипения не доводить.
2. Добавить ванилин, размешать.
3. Поместить пасху в марлю и под пресс на 15 ч.

Ванильная пасочка готова, украшаем и подаем. Христос воскресе!