Есть некоторые особенности приготовления пасхи на домашнем твороге, поскольку по консистенции он несколько отличается от магазинного. Этот рецепт применим именно для домашнего творога. Вкусная творожная заварная пасха на сливках.

Ингредиенты:

• 1,4 кг домашнего творога,
• 100 г сливочного масла,
• 3 яйца,
• 200 г сахара,
• 1,5 стакана сливок,
• цедра с 2-3 лимонов

Все ингредиенты для приготовления творожной пасхи должны быть комнатной температуры.

Рецепт приготовления пасхи

1. Творог отжимаем в течение 6 ч под прессом.
2. Затем растираем его с остальными компонентами.
3. Творожную массу ставим на 1 час на очень слабый огонь, не переставая помешивать и не давая закипеть, или на паровую баню.
4. Остужаем на льду, выкладываем в марлевый мешочек и в пасхальную форму (пасочницу) и под пресс на 16—20 ч.

Творожная пасха готова. Украшаем и подаем. Христос воскресе!