По вкусу такая пасха напоминает хороший магазинный творожный сырок, но приготовленный, естественно, без красителей и консервантов. Готовить проще простого :)

Ингредиенты:

• 1 кг сухого творога,
• 1/2 стакана сметаны,
• 100 г масла,
• 0,75 стакана сахара,
• 1 желток,
• горсть орехов/сухофруктов/цукатов.

Все ингредиенты для приготовления пасхи должны быть комнатной температуры. Яичный желток при необходимости можно исключить из рецепта без особой потери во вкусовых качествах.

Рецепт приготовления пасхи:

1. Растираем творог до однородной консистенции.
2. Сахар мелем в пудру, добавляем часть сахарной пудры в творог и продолжаем растирать.
3. Вводим в смесь взбитое масло, затем сметану. Все перетираем до однородной массы.
4. Желток с остальной частью сахарной пудры растираем отдельно, добела.
5. Соединяем обе части пасхи и растираем их вместе не смотря на то, что каждая уже растерта по-раздельности.
6. Теперь можно по желанию добавить измельченные орешки, сухофрукты, цукаты.
7. Выкладываем творожную массу в форму, выстланную марлей (нет необходимости использовать пресс, марли вполне хватит, чтобы впитать лишнюю влагу), охлаждаем, вынимаем, украшаем.

Простая творожная пасха на сметане готова. Христос воскресе!