Довольно жирная, но тающая во рту вареная творожная пасха на сметане.

Ингредиенты:

• 1 кг творога,
• 200 г сливочного масла,
• 300 г сметаны,
• 2 яйца,
• 1 - 1,25 стакана сахара,
• 0,25 ч. ложки ванилина.

Все ингредиенты для приготовления творожной пасхи должны быть комнатной температуры.

Рецепт приготовления заварной пасхи

1. Творог, масло, сметану и яйца растираем сначала по отдельности, а затем друг с другом в указанной последовательности (как они идут по порядку в ингредиентах).
2. Постоянно помешивая, подогреваем в течение 1 часа на очень слабом огне.
3. В подготовленную массу вводим сахарную пудру и ванилин, сразу остужаем, заворачиваем в марлю или полотняную салфетку и помещаем в форму под пресс на 1 сутки.

Пасха готова. Украшаем и подаем. Приятного аппетита!