Знаменитый "Муравейник" - один из всегда удачных тортов. Не нужно волноваться, что тесто не поднимется или что-то пойдет не так, а вкус просто замечательный.

Ингредиенты

Для теста:

• 130 г муки,
• 100 г сахара,
• 70 г сливочного масла,
• 1 яйцо,
• 4 чайные ложки молока,
• 1 ч.л. разрыхлителя или 1/2 ч.л. гашеной соды.

Для крема:
1 баночка вареного сгущенного молока (380 г),
200 г сливочного масла.
+ 200 г грецких орехов и немного шоколадной крошки в качестве дополнения.

Рецепт приготовления торта

1. Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, молоко, соду, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто и поставить его на 2 часа в холодильник (но не в морозилку).
2. Охлажденное тесто пропустить через мясорубку или (за ее неимением) порвать на маленькие кусочки. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета (около 15-20 минут).
4. Для приготовления крема масло взбить миксером добела. Добавить сгущенку, взбивать до получения однородной массы.
5. Выпеченное тесто измельчить в крошку, перемешать с мелко рубленными грецкими орехами и кремом. Выложить горкой. При желании, можно посыпать торт шоколадной крошкой, натертым на терке шоколадом или маком.

Дать торту пропитаться несколько часов, тогда его будет удобно нарезать на порционные кусочки :)