Рецепт совершенно не сложный, а удовольствия от блюда получите массу. Нежное куриное филе с хрустящей корочкой снаружи :)

Ингредиенты

• 1 куриная грудка,
• 1 яйцо,
• панировочные сухари ржаные,
• соль,
• специи (паприка, черный перец - любые на ваш вкус),
• растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления куриных грудок

1. Отделяем филе от кости, разрезаем его несколько частей не толще 2 см.
2. Яйцо взбиваем со щепоткой соли. Сухари смешиваем со специями. Сковороду хорошо прогреваем, смазываем маслом.
3. Кусочки куриной грудки макаем в яйцо, затем валяем в панировочных сухарях, опять в яйцо, снова в сухарях, и выкладываем в разогретое масло. Обжариваем кусочки до румяной корочки (минуты 4) на небольшом огне, без крышки. Затем кусочки переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Выкладываем готовое филе в панировке на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир и влагу, тогда кусочки курицы сохранят сочность и одновременно хрустящую корочку.

Подавать блюдо к столу немедленно. Приятного аппетита!