Очень вкусное блюдо, которое не займет много времени в приготовлении. Тушеная курочка в томатном соусе с добавлением белого вина. Причем вино придает мясу особую пикантность. Подливка, образующаяся при приготовлении, получается густой и вкусной. На гарнир подойдет вареный рис.

Ингредиенты для тушеной курицы

• 8 куриных бедер,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• 1шт. репчатого лука,
• 4 ст. л. муки,
• 1/4 ч. л. перца,
• 1/2 ч. л. соли,
• 120 мл. белого вина,
• 1/4 ч. л. сахара,
• 120 мл. куриного бульона,
• 800 г. помидоров,
• 2 ч. л. томатной пасты,
• перец чили.

Рецепт приготовления тушеной курицы

1. Лук и помидоры нарезаем небольшими кубиками.
2. На сковороде нагреваем 2 ст. л. оливкового масла. Добавляем нарезанный кубиками лук, готовим в течении 5 мин, перекладываем в кастрюлю.
3. Смешиваем муку, соль и перец. В этой мучной смеси обваливаем куриные бедра.
4. Разогреваем ещё 2 ст. л. оливкового масла. Обжариваем куриные бедра в течении 5 мин, с одной стороны, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Перекладываем в кастрюлю.
5. В сковороду, где жарилась курица, наливаем белое вино и перемешиваем. Доводим соус до кипения. Переливаем в кастрюлю к мясу.
6. Туда же добавляем помидоры, томатную пасту, соль, перец, сахар и для любителей острого - перец Чили.
7. Вливаем в кастрюлю куриный бульон так, чтобы покрыть курицу. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течении 45 минут.

Готовую курицу подаем с отварным рисом, щедро облив её получившейся подливой, украшаем зеленью или подаем со свежими овощными салатами. Приятного аппетита!