Если у вас остались куриные и перепелиные яйца от вчерашних салатов, употребите их красиво и вкусно - приготовьте фаршированных снеговичков :) Таких снеговиков, начиненных нежным сырным кремом, можно подать и в качестве закуски, и в качестве украшения новогодних и зимних блюд.

Ингредиенты для 2 снеговиков

• 2 яйца куриных,
• 2 яйца перепелиных,
• четвертинка свежего огурца,
• зеленый лук,
• 6 зернышек черного перца,
• кусочек моркови,
• 1 столовая ложка сметаны или йогурта,
• 50 г сыра,
• соль, перец и чеснок по вкусу.

С начинками можно пофантазировать!

Рецепт приготовления снеговиков

1. Яйца варим вкрутую. Остужаем. Чистим.
2. Аккуратно срезаем у яиц основания и вынимаем желтки.
3. Тщательно растираем желтки с ложкой сметаны, сыром, солью и специями до состояния однородного крема.
4. Начиняем белки этим кремом. Часть крема может не войти, так что ее с удовольствием намазываем на бутерброд и поедаем :)
5. Собираем снеговиков, соединив большое и маленькое яйцо шпажкой.
6. Из кружочков огурца делаем шляпки, надеваем на конец шпажки.
7. Из кусочка вареной или сырой моркови - носы.
8. Из зеленого лука - шарфики и метелки.
9. Вставляем перчинки - глазки и пуговки.

Снеговички готовы. Приятного аппетита!