Салат "Рождественская ёлка"

 Салат Рождественская ёлка
Этот салат "Рождественская елка" будет в центре внимания, наполнит ваш праздничный стол настроением! Вкусный салат без добавления майонеза и масла.
Мангольд в салате хорош тем, что ботва у него - яркая, хрустящая, сочная, имеет выраженный вкус. Для салата используются нежные молодые листики.
Мангольд добавляет текстуру и глубину. Они усиливаются со сладостью и терпкостью свежего яблока, мандарина, винограда и сушеной клюквы. Замороженный виноград поможет сохранить салат прохладным.

Ингредиенты для салата

  • 1 пучок мангольда,
  • 1 / 3 чашки зерен граната,
  • 3/4 чашки замороженного красного винограда,
  • 2 мандарина,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1/4-1/2 чашки нарезанных грецких орехов,
  • 2 ст.л. сушеной клюквы (или изюма),
  • 1 маленькое яблоко.

Если мангольд найти не удается, его можно заменить молодыми листьями обычной столовой свеклы или листьями салата.
Для соуса
2 ст.л. яблочного уксуса,
1 ст. л. кленового сиропа,
1/3 ч. л. соли (или по вкусу),
1/8 ч. л. кориандра,
щепотку перца (по желанию),
1/8 ч. л. порошка куркумы,
щепотку апельсиновой цедры.

Необязательные ингредиенты: груши, авокадо, финики, сладкий перец, кукуруза, зерно, фасоль, помидоры, нарезанные жареные кабачки или сладкий картофель.

Рецепт приготовления салата

  1. Все ингредиенты произвольно нарезаем и перемешиваем в большой миске. Замороженный виноград прежде чем нарезать и перемешивать с салатом, надо быстро поднести под струю горячей воды, смыть кристаллы льда в верхнем слое. Взрыхляем руками.
  2. Готовим соус для салата. Взбиваем вместе, в небольшой миске все ингредиенты для соуса.
  3. Выливаем эту смесь в салат и смешиваем очень хорошо, так как это поможет распределить ароматы.
  4. Для «звезды» берем тост из хлеба или просто кусочек хлеба и ножом вырезаем звезду.

Салат можно подавать сразу или поставить в холодильник заранее за 12 часов перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Что приготовить: 

Комментарии

Как раз искала что-то неординарное и без майонеза, спасибо огромное за рецепт!

Спасибо за рецепт! Если бы это был мой, точно бы не поделилась)))) Салат обалденный просто! Был на столе в качестве экспериментального, но... эксперимент не продлился и 20 минут. Ели мужчины от 15 и до 65 лет))) Спасибо! Всем рекомендую.

Очень приятно, что вам понравился рецепт :)

Салат вкуснейший, и полезнейший! Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт, огромное спасибо !

Огромное На Здоровье :)

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

В необъятном интернете так легко потеряться... Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Если вы используете поиск Яндекса, добавьте в него наш виджет, чтобы всегда быть в курсе новых рецептов. Кликните, чтобы посмотреть виджет.добавить на Яндекс

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!