Легкий диетический салатик с нежным сладковатым вкусом и очень нарядный. Подойдут такие корзиночки для детского праздника, а также они могут стать праздничным украшением новогоднего стола :)

Ингредиенты на 4 порции

• половинка куриной грудки,
• 2 апельсина,
• 1 небольшое яблоко,
• 100 г сыра,
• йогурт или нежирная сметана,
• ягоды для украшения.

Рецепт приготовления салата

1. Куриное филе отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды, остужаем курицу непосредственно в бульоне.
2. Тем временем апельсины тщательно моем, разрезаем каждый пополам и вынимаем мякоть, стараясь не повредить шкурки.
3. Надрезаем края апельсиновых чашечек зубцами, если резали апельсин не фигурным, а обычным ножом. Из апельсиновой мякоти извлекаем шкурки, а оставшееся нарезаем кубиками.
4. Яблоко, сыр и курицу нарезаем кубиками.
5. Заправляем салат сметаной и раскладываем по апельсиновым корзинкам. Украшаем свежими или свежемороженными ягодами.

Салатик готов. Ребятишки и девчонки кушают с удовольствием :)