Простые щи из кислой капусты

Сохраните рецепт в соцсетях, чтобы не потерять его:

Простые щи из кислой капусты
Это, пожалуй, самый распространенный рецепт щей, по которому готовят практически в каждом доме. Такие щи можно приготовить как с кислой капустой, так и со свежей. Часто не заслуженно забывают добавить в эти щи ветчину, а ведь именно она вкупе с чесночком придает щам неповторимый аромат.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьей голяшки,
  • 100 г ветчины,
  • 500-750 г квашеной капусты,
  • 100 г сметаны,
  • 1 морковь,
  • 1 петрушка,
  • 2 луковицы,
  • 1-2 картофелины,
  • 3 лавровых листа,
  • 4 зубчика чеснока,
  • 1 ст. ложка укропа,
  • 8 горошин черного перца.

Рецепт приготовления простых мясных щей

  1. Говядину и ветчину залить кипятком, добавить луковицу, картофель и часть кореньев (целиком), варить в течение 1,5 ч до полуготовности мяса.
  2. Затем заложить перетертую с солью и крошеным луком капусту, остальную часть кореньев, нарезанных соломкой, и продолжать варить еще 1 ч.

Подавать щи с чесноком и сметаной.

Категория рецепта: 

Добавить комментарий

У нас принято благодарить за рецепт, если он Вам понравился :)

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

Рецепты по алфавиту и праздникам

ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!