Запеченные куриные грудки с вкусной хрустящей корочкой и ароматными травами и чесноком прекрасно подходят для быстрого ужина или обеда.
Можно использовать пряности на свой вкус – например, посыпать курицу карри или прованскими травами, хорошо сочетаются с итальянской смесью из орегано, базилика, мяты, розмарина, идеально подойдут индийские специи.

Ингредиенты для куриных грудок

• 700 г куриной грудки без кожи.
• 4 ст. л. растопленного сливочного масла,
• 2-3 ст. л. молока,
• 1 ст. л. мелко нарезанного свежего зеленого лука,
• 0, 5 чайной ложки соли,
• 0, 5 ч. л. чеснока, пропущенного через чесночницу,
• 1 стакан панировочных сухарей или кукурузных хлопьев,
• 3 ст. л. нарезанной свежей петрушки,
• 0, 5 ч. л. паприки,
• пряности по вкусу.

Рецепт приготовления куриных грудок

1. Готовим молочную смесь. В небольшой емкости смешиваем 2 столовые ложки сливочного масла, молоко, лук, соль и чеснок, пропущенный через чесночницу.
2. В другой емкости смешиваем панировку, зелень петрушки, пряности и перец.
3. Окунаем курицу в молочную смесь, затем каждый кусочек куриной грудки смазываем смесью из хлебных крошек или дробленых зерновых, зелени петрушки, пряностей и специй.
4. Выкладываем на сковороду и поливаем оставшимися 2 столовыми ложками сливочного масла.
5. Запекаем в разогретой до 220 градусов С духовке 20 - 30 минут, поливая выделившимся соком- это поможет им остаться сочными. Проверяем готовность деревянной палочкой: сок должен быть прозрачным и в мясе не должно быть красноты.

Куриные грудки с хрустящей корочкой, с травами и чесноком готовы. Приятного аппетита!