Курица с перцем и манго под острым соусом с кайенским перцем, горчицей и паприкой - идеальное блюдо на выходные для быстрой еды.
Свежее манго дополняет горячий и острый вкус перца и горчицы. Это красочное, яркое и очень простое, но вкусное блюдо для любителей остро-кисло-сладких явств. Ингредиенты контрастируют по вкусу друг с другом, создавая эту замечательную смесь сладкого, кислого и пряного ароматов.

Ингредиенты для курицы

• 600 г куриной грудки,
• 1 луковица,
• 1 красный сладкий перец,
• 1 оранжевый сладкий перец,
• 1 манго,
• 1 зубчик чеснока,
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 1,5 ст дижонской горчицы,
• 2 ч. л. паприки,
• 1 ч. л. кайенского перца,
• 1/2 ч. л. свежемолотого черного перца,
• 2 ст.л. соевого соуса,
• масло,
• соль.

Рецепт приготовления курицы

1. Филе куриных грудок нарезаем соломкой.
2. Манго и перцы нарезаем полосками, лук измельчаем. Используем почти спелые манго с кисло-сладким вкусом.
3. В жаровню добавляем масло и обжариваем курицу при высокой температуре.
4. Как только подрумянится, добавляем лук, затем красный и оранжевый перец, обжариваем в течение 2 минут.
5. Вливаем апельсиновый сок и соевый соус. Добавляем паприку и острые перцы, горчицу, измельченный чеснок. Смешиваем, затем тушим в течение 2 минут.
6. Добавляем манго и готовим еще ​​1 минуту, приправляем по вкусу солью и перцем.

Курицу с перцем и манго выкладываем на сервировочное блюдо, поливая образовавшимся во время готовки соусом и подаем в горячем виде. Приятного аппетита!